Arbeiten von Ulrich Eisenfeld besitzen:
Staatliche Kunstsammlungen Dresden, Kupferstichkabinett
Berlinische Galerie Berlin
Sammlung Deutschlandhaus, Berlin
Ostdeutsche Galerie, Regensburg
Mönchehaus-Museum für moderne Kunst, Goslar
Stora Museum Falun, Schweden
Kunstverein Orsa, Schweden
Neuer Berliner Kunstverein, Artothek
Kunstfond Dresden
Berliner Kunstämter: Zehlendorf, Steglitz, Reinickendorf, Charlottenburg
Museum des Osterzgebirges, Dippoldiswalde
Landesvertretung Sachsen, Berlin
Sächsisches Ministerium für Wissenschaft und Kunst
Kunstsammlung der Sächsischen Landesärztekammer Dresden
Sammlung Stadtsparkasse Dresden
Kunstsammlung des NDR
private Sammlungen